Nous vous proposons aujourd’hui une dégustation d’un café doux 100% Arabica du Brésil Guarani. On peut le trouver chez un torréfacteur Maison Roquemaurel à Toulouse.
Torréfacteur : Maison Roquemaurel, 31000 Toulouse
Ce café est le plus doux que nous ayons eu à gouter, avec une intensité de seulement 1/5 d’après le site du revendeur. On peut étonnement y retrouver des notes de fruits, mais aussi de chocolat, le tout naturellement sucré. Malgré sa douceur, nous le conseillons plutôt aux amateurs de café équilibré !
Petit point histoire
Le café Brésil Guarani est un café produit au Brésil, l’un des plus grands producteurs de café au monde. On le cultive dans la région de Cerrado, dans l’État de Minas Gerais, au sud-est du Brésil. Connue pour ses sols riches en nutriments et pour son climat chaud et humide, on peut considérer la region Cerrado comme idéal pour la culture du café.
On connait ce café pour sa saveur douce et fruitée, avec des notes de chocolat et de noisette. Souvent utilisé dans les mélanges de café, on peut également l’apprécier en tant que café monorigine. Torréfié à une lumière à moyenne-foncée, cela permet de mettre en valeur ses arômes et sa douceur naturelle.
On le cultive de manière durable, avec des pratiques agricoles respectueuses de l’environnement. Les producteurs de café Brésil Guarani s’engagent à préserver la biodiversité de la région et à utiliser des méthodes de production écologiques. Il est également certifié équitable, ce qui garantit que les producteurs reçoivent un prix juste pour leur travail.
En résumé, le café Brésil Guarani est un café de qualité supérieure produit de manière durable et équitable dans la région de Cerrado au Brésil. Sa saveur douce et fruitée en fait un café apprécié par de nombreux amateurs de café à travers le monde.
Autre café à découvrir :
Café Arabica République Dominicaine