Une boisson colorée pour illuminer votre hiver, voici le café au curcuma, réchauffant et emplit de bienfaits !
Pour une tasse :
⌛ 15 minutes
Ingrédients
- 1 expresso (nous vous conseillant le café de Jamaïque, disponible ici)
- ½ tasse de lait
- 1 cuillère à café de miel
- 1 cuillère à café de curcuma
Préparation du café curcuma
- Faire chauffer du lait (entier de préférence pour les gourmands ) et le verser dans une tasse de café jusqu’à la moitié.
- Ajouter le miel, puis le curcuma et laisser infuser 5 minutes puis émulsionner votre lait.
- Préparer maintenant un expresso et le verser dans votre préparation, en remuant délicatement le tout. Déguster !
Caractéristiques du curcuma
Originaire d’Asie du Sud-Est, il est depuis longtemps utilisé comme un additif alimentaire, en thérapie comme en prévention. Des recherches montrent c’est un véritable allié pour traiter les troubles digestifs ou les maladies inflammatoire.
Aujourd’hui, cette épice a sa propre place dans la cuisine occidentale, et qui plus est dans notre café ! Prêt à tester ?
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